Китайские пельмени WonTon (Вонтон)

Кулинар писал(а):

Лен,а почему раскатывать на крахмале,что он дает,не забивается эластичное тесто мукой??Классная идейка.

Тесто на крахмале раскатывается очень тонко и не рвется, на муке так не получится. Тесто крахмалом не забивается, оно становится, как бы, шелковистым То, что нам и надо