А я всегда другое блюдо ело и думала, что это сырники. Мне так сказали. Но я их очень люблю и до сих пор делаю, но с немецким творогом получается нечто другое, но тоже вкусно. В общем по рецепту брали творог (деревенский, собственного приготовления, он как правило сухой), перемешивали с содой, соль, добавляли яйца, муку, замешивали мягкое тесто, катали небольшие шарики и обжаривали в кипящем растительном масле.