Оромо

На 3 оромо:

Тесто:
4 стакана муки высшего сорта у меня, лучше брать ниже
1 стакан воды комнатной температуры
30 гр сливочного масла
2 яйца
Соль по вкусу

На начинку:
300 грамм фарша –говядина
2 крупные картофелины
1 средний лук
Соль, перец, приправы по вкусу


Замесить тесто как на пельмени. Дать полежать 30 минут под пленкой. Картофель порезать на мелкие кубики, перемешать с фаршем, покрошить лук. Посолить, поперчить. Тесто поделить на 3 части, раскатать тонко, смазать сливочным маслом, положить начинку. Начинку раскладывать равномерно, отступив от края 2 см. Скрутить в виде рулета, крепко залепив края. Готовить в мантышнице 60 минут.
Приятного аппетита!