Солёная скумбрия

Окc@н@70 писал(а):

Положить в маринад очищеную рыбу под гнёт на сутки.

Окc@н@70 писал(а):

Сварить маринад,

Оксана, до этого момента все было понятно.... как варить маринад? минуты 3 кипятить рассол со специями?

как сделать гнет в банке?))) никогда рыбу не солила... help!!!!!!!!!!!



вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! без гнета ..