Клубничный торт с творожным кремом

Всем доброго времени суток!!!

Хочу предложить простой и очень вкусный рецепт торта с клубникой
Такого рецепта вроде бы нет, но если я повторяюсь - прошу прощения



К сожалению, пошаговых фото сделать не удалось, т.к. я была не уверена в конечном результате своего "творчества"... но все получилось даже лучше, чем я предполагала

Итак, нам понадобится:

Для бисквита (у меня форма 26см - бисквит из этого количества ингредиентов получился не высокий)
- 4 яйца
- 120гр сахара
- 120гр муки

Для творожного крема и украшения:
- 750гр клубники
- 500гр творога
- 1 пакетик ванильного сахара
- 60гр сахара
- 200мл сливок (я брала 20%)
- 1 пакетик закрепителя для сливок
- белый шоколад

Отделить белки от желтков, взбить до крутых пиков.
Желтки растереть с сахаром до светлой густой массы. Муку просеять.
Соединить желтки и белки, всыпать просеянную муку и интенсивно перемешать. Выпекать при 200С 30-40 минут (готовность проверить зубочисткой)

Творог растереть с сахаром и ванильным сахаром. Из 100гр клубники сделать пюре, 300гр нарезать небольшими кубиками, 350гр оставить для украшения. Взбить сливки с закрепителем. Творожную массу смешать с клубничным пюре, добавить взбитые сливки и нарезанные ягоды, перемешать.

Бисквит разделить на 2коржа. Выложить половину крема на первый корж, накрыть вторым коржом. Верх и края торта смазать оставшимся кремом. Украсить клубникой и тертым белым шоколадом. Подавать охлажденным (я оставила в холодильнике на 8 часов)

P.S. впервые выкладываю рецепт на форуме... надеюсь, что удачно..

И напоследок кусочек торта

Приятного аппетита!!!