Шоколадный песочный торт

Инна, спасибо огромное за рецепт - очень вкусный и оригинальный тортик - первый раз делала такие коржи и очень понравилось!
Вот мой тортик и в разрезе:


Крем - 200г взбитых сливок 35%, 150г сливочного сыра (для чизкейков), 100г сахарной пудры.