Крендельки пальмьеры

Марисанна

Мария

38 лет
Красноярск
Фото

Девочки и мальчики, хочу предлоожить простой и быстрый рецепт вкусняшек! Я их делала 2 дня подряд - улетают в 1 миг. Крендельки получаются нежные, мягкие, хрустящие с тонким ароматом корицы. nyam2 nyam2 nyam2
Рецепт взят из журнала "Коллекция рецептов"
Что нужно:
2 листа готового слоеного теста (у меня 500гр)
1 ст.л. сливочного масла
5 ст.л. сахара
1 ч.л. молотой корицы
1 ст.л. сахарной пудры.
Время приготовления: 30мин.
Количество: 14-16 шт.
1 Растопить сливочное масло, добавить 2 ст. л. сахара и размешать. Не обязательно размешивать сахар до полного растворения - он должен просто равномерно распределиться. Присыпать поверхность стола просеянной мукой, смешанной c 1 ст. л. сахара. Выложить на стол один лист слоеного теста. С помощью кулинарной кисточки смазать его маслом c сахаром. Накрыть вторым листом.
Фото

2 Раскатать оба листа в тонкий прямоугольник.
Фото
Ножом пoдpoвнять края. Paвнoмepно посыпать поверхность теста корицей и оставшимся сахаром.
Фото

3 Взять два противоположных края прямоугольника и подтянуть их друг к другу так, чтобы они соприкасались строго в середине пласта. Пpижaть руками.
Фото

4 Еще раз сложить противоположные края получившегося прямоугольника так, чтобы они соприкоснулись в середине.
Фото

5 Сложить получившийся рулет в два раза и разрезать его на куски шириной примерно 2 см.
Фото
Ha разрезе рулет должен напоминать многослойное сердечко.
Фото

6 Противень накрыть листом промасленного пергамента. Уложить на него кусоч-ки, поставить в разогретую до 200С духовку на 7 минут.. Перевернуть крендельки на другую сторону и печь еще 5 минут.Готовые крендельки накрыть чистым полотенцем и дать остыть.
Фото
Присыпать сахарной пудрой.
По желанию крендельки можно сделать с распаренным и смешанным с медом маком, с толчеными орешками, изюмом и другими сухофруктами, просто с медом или джемом.
Угощайтесь! friends

 
28 Май 2012 13:37

Страница 1 из 2