Можно ли из скисшего молока делать творог?

Алиночка,с кислого молока получается очень нежный творожок Если у меня молоко прокисло я немного его подогреваю(это для быстрого закисания)Можно добавить немного сметанки,чтобы творожок был пожирнее. Пусть постоит в тепле.А когда свернется и загустеет выливаю в специальный угол из плотной ткани,а ты можешь на марлю и на дуршлаг Помещаешь в холод,пусть там сывортка стекает Вот и все А с сыворотки получаются классные блинчики, лучше чем с кефира Сыворотка очень долго стоит в холодильнике и не портится (блинчики-яйцо+мука+сода+сахар+соль+ванилька)