Пышные оладушки

Очень вкусные и пышные оладушки получились!!!! Спасибо большое, Людмила! Кефира не было, поэтому вместо него была сметана. Из-за этого муки положила меньше, т.к. сметана густая и тесто получилось густое, не текло совсем. Но сами оладушки получились..... ну прелесть. Впервые такие у меня. Теперь оладьи только по этому рецепту буду делать.