Торт «Три шоколада»

Ирочка, спасибо!
Делала строго по рецепту, но вот шокобисквит получился очень высоким и, кстати, тоже крошился при нарезании.
И ещё шокомусс категорически отказался заливаться между бисквитом и стенками формы, хоть я бисквит и подрезала.
Но на вкусе это всё не отразилось. Впервые видела у своего мужа такую реакцию - он при поедании только несколько раз похмыкивал, но не произнёс ни слова! Потом объяснил, что ему было вкусно настолько, что не до разговоров!
Да, ещё я сливки взбивала порционно, по 200 гр, потому как совсем не была уверена в своём глазомере.