Торт «Три шоколада»

а какой по высоте торт получился?

Lapulka, Нежно, вкусно, приятно.... Фото отчет в новогодней версии.... Сказать вкусно - значит мало похвалить автора!!!! Спасибо много раз!!!

Ирочка,хочу поблагодарить тебя за рецептик,
Увидела,загорелось сделать прямо сейчас....а дома не оказалось молочного шоколада...поэтому его заменил второй пласт бисквита...ну и молочный был только с кусочками кофе получился вот такой красавчик,вкус конечно, наверное, немного другой...но оооочень вкусный!!!! Украшать тоже особо было некогда но я думаю не осудишь строго

Класссс!!!!! Просто шедевр!!!!!!!! обязательно попробую спасибо забрала в закладки

Lapulka
Ириша, торт необыкновенный
Делала на вчерашние именины сына, он у меня Кирилл.
Так вот, чтобы не морочиться с файлами, я использовала квадратную форму (24) и он вошел прямо тютелька в тютельку по самую кромочку
Оказалось, что готовить его быстрее, чем читать и бояться, что не получится.
Именинник обещался быть вечером, а гости стали приходить уже с обеда.
И вот то, что торт я сделала квадратным, сыграло очень важную роль - я отпиливала по кусочку всем, тем более, что он очень сытный и много не съешь , в итоге у меня для виновника торжества и его половинки остался кусочек 15 на 7, но у них здоровый образ жизни, правильное питание и все такое, поэтому и этого оказалось много
И, конечно, я не буду оригинальной, если скажу как на него реагировали. Первые гости думали, что я в итальянской кондитерской заказывала и обалдели напрочь Следующие, уже знающие про мои волшебные ручки просто балдели от такой вкуснятины. Ну, а мужа дорогая сказал, что это лучший торт, который я делала и, вообще, это лучший торт в его жизни.
Во как
Так что, спасибо тебе еще раз за возможность укрепить мое реноме
Фотографировать не стала, потому что ничего нового в оформление не привнесла. Поверь на слово - все получилось супер!
Спасибо

caretera Спасибо Людочка за такой приятный отзыв! Очень рада что тортик так понравился и имениннику и гостям Это самое главное - радость наших близких

Ириш, а у меня бисквит не получился. Уже 40 мин стоит в духовке при 160 темпер, сверху образовалась корочка а внутри все жидко. В чем дело понять не могу

людок01
А другие бисквиты получаются?

Ириш, я его добила(то есть спекла новую партию.) Только он получился (как сказать даже незнаю) очень нежный при разрезании сильно крошился. Скажите он такой и должен или я что то намудрила. Сам тортик получился чудо, сказка..... вообщем обьеденье !!! . Очень понравился на вкус бисквит. Вот фото-отчет!! Спасибо, за ваши рецепты.

URL=http://www.radikal.ru][/URL

Ирочка, спасибо!
Делала строго по рецепту, но вот шокобисквит получился очень высоким и, кстати, тоже крошился при нарезании.
И ещё шокомусс категорически отказался заливаться между бисквитом и стенками формы, хоть я бисквит и подрезала.
Но на вкусе это всё не отразилось. Впервые видела у своего мужа такую реакцию - он при поедании только несколько раз похмыкивал, но не произнёс ни слова! Потом объяснил, что ему было вкусно настолько, что не до разговоров!
Да, ещё я сливки взбивала порционно, по 200 гр, потому как совсем не была уверена в своём глазомере.

людок01 писал(а):

Только он получился (как сказать даже незнаю) очень нежный при разрезании сильно крошился. Скажите он такой и должен или я что то намудрила

если разрезать свежий, то да, он сильно крошится, если выдержать его в холодильнике, то уже без проблем

Рыжь

Все ясно. Спасибо за ответ , буду теперь выдерживать в холодильнике.

Ирина хотела поблагодарить за торт рецепт отличный испекла на 4м своей малышки с украшением возится не было времени по быстрому . Все гости были в вострге вкусный не приторный только вместо ликера добавила коньяк и пропитала бисквит сиропом из коньяка сахара и воды вкусно

Подскажите пожалуйста.
Делала ваш торт, очень понравился шоколадный бисквит. В этот раз хочу использовать рецепт бисквита для другого торта, но мне там нужны коржи белого цвета (красить буду), как думаете если заменить темный шоколад белым что-то вразумительное получиться или совсем кака будет. Ведь белый шоколад это по идее даже не шоколад, наверное будет просто вкус сгущенки да?

Медвежуть писал(а):

как думаете если заменить темный шоколад белым что-то вразумительное получиться

я конкретно с этим бисквитом не пробовала, но видела рецепты выпечки с белым шоколадом, по отзывам очень даже суперски получается такой рецепт еть у Розы Леви в её книге Cake Bible (она на английском). Так что если есть желание рискнeть можно поэкспериментировать, потом и мне расскажите если рискнете

Ириша, добрый день) давно смотрю на ваш тортик и вот собралась все-таки его испечь) у меня есть только один вопрос - чем можно пропитать бисквит вместо ликера? можете конкретный рецептик с коньяком, предположим, посоветовать?

Кибиз писал(а):

можете конкретный рецептик с коньяком, предположим, посоветовать?

могу ))
В коньяк (не разбавляя водой) добавить сахар коричневый (по вкусу) и растворимый кофе или каппучино из пакетика - очень вкусная пропитка, т.к её идет не так много, сильно крепко и алкогольно не будет ))
Или в коньяк добавить сгущенку (не вареную) - будет типа ликера.

Или также коньяк+сгущенка+растворимый кофе

внутри три шоколада. Еще раз спасибо за рецепт.

Добрый день Lapulka.
Я здесь недавно, но пройти мимо Вашего торта не могла. Большое спасибо за такой вкусный тортик.
Делала его к приезду крёстной. Сказать, что понравился, это ничего не сказать. Вкус волшебный. Единственное, долго возилась с суфле из тёмного шоколада, более менее получился с третьего раза.
Вот Вам от меня кусочек.

Ljuljok
Svet888
Спасибо!

Ирина, спасибо за рецепт. Торт получился обалденный. Только слои мусса были очень тонкие, размер формы тоже 24 см. Но на вкусе это не отразилось. Еще раз спасибо.

Присоединяюсь к поклонникам Вашего торта Потрясающе вкусно!!!! Сливочного ликера не было, использовала ликер"моцарт", а в белый "drambuie". Пропитывала корж пропиткой от торта "мокрый" Ольги-Имбирь(с виски). Готовила на мамин день рождения. Все были в восторге. Он у меня, конечно, не получился с первого раза такой красивый как у Вас. Но главное,что вкусно. Ни зря столько денег потрачено на его продукты

Ирочка,огромное спасибо за рецепт,уже три раза делала,все в восторге.Еще делала шоколадные конфеты с муссом в качестве начинки,из белого шоколада с темным муссом,а из черного с белым.Супер! БРАВО!

Потрясающе-вкусный торт!!!!!!!!!Готовила для тетки на юбилей. Сама была в шоке- торт улетел в одно мгновение. Еле успела щелкнуть его последнее мгновение.Хозайский торт (покупной) даже не тронули.
О торте: добавила две пачки творожного сыра ( мне нравится и для обьема), и было всего два суфле слоя: бисквит-темный шок, далее молочный шок и белый шок. Желатин добавляла сразу в шоко крем, очень горячий. Бисквит получился очень высокий и пышный. Торт начала готовить в час дня, в семь часов были уже в гостях, а в 11 ч уже съели.
Спасибо за чудный рецептик!!!!

Ириша, приготовила тортик на очередную годовщину свадьбы! Очень нам понравился, сытный, вкусный, насыщенный, просто одно удовольствие!
Правда, я готовила в форме диаметром 26, но количество продуктов не увеличивала, поэтому слои получились тоньше твоих. Здорово такой тортик готовить для гостей-всем хватит, чтобы наесться.
В общем, я не только благодарность принесла, но и отчетик. Правда, фотография- это не мой конек ))) да и украшать я не мастак, но...




А это тебе кусочек! Угощайся!