Торт «Три шоколада»

Sashenka_R писал(а):

Мне нужна помощь! Готовлю этот торт во второй раз, сталкиваюсь с тем, что когда торт стоит на столе течёт заливка торта, как будто тает!!! Что не так??? Делаю все по рецепту!!!

Попробуйте ве сделать как в рецепте, только без ликера

Добрый день, подскажите пожалуйста выдержит ли конструкция в 4 яруса, если сделать ее из торта "3 шоколада"?

Фотоотчет

Очень вкусно, очень сытно, не так красиво, как у других девочек, но всё же. Деткам понравилось, вот только бисквит кушать отказались, т.к. пропитка алкогольная, мама оч.перестаралась. В следующий раз попробую Бейлиз развести водой, чтоб алкоголь меньше чувствовался или вообще не пропитывать. В шоколадные суфле клала вместо 50мл - 30мл - самое оно. Спасибо!
Загрузить фото своего шедевра не могу, т.к. ещё научиться нужно.
Спасибо! Спасибо! Спасибо!

Бисквит можно пропитать кофе или яблочным соком вкусно попробуйте

Любимый торт моего мужа

Спасибо!

Девочки, подскажите пожалуйста в чем может быть причина? Бока бисквита хорошо так подняты, а середина осевшая. Приходится бока подрезать и получается тонкий блин. ((( Любимый рецепт бисквита и постоянная проблема (((

Торт конечно не из дешёвых (у меня на ингредиенты ушло около 1100р и это при том, что шоколад брала по скидочной цене), но он стоит того! Боялась браться за него (готовлю при годовалом ребёнке, так что нет особо времени), но в приготовлении оказался несложным, по времени ушло 2,5ч. Готовила в форме 28см, корж (очень вкусный) вышел по высоте в самый раз, правда слои тонковаты (0,8мм где-то), по весу около 2,3кг. Выглядел как покупной торт, не могла наглядеться. Не знаю писали уже или нет, но для красоты внешнего вида кусочков торт лучше нарезаться горячим ножом.
Большое спасибо за такой рецепт!

Доброго времени суток! Огромное спасибо за такой прекрасный рецепт! Торт-просто восторг! Да торт не из дешевых, но это того стоит! Вот мой фотоотчёт:

Добрый вечер!
Делала торт в форме 20 см, обрезала, получилось даже чуть меньше, из обрезков сделала трюфели. Рецепт самый шикарный!

О том, что торт очень вкусный говорят 83 страницы отзывов! Я долго собиралась воспроизвести это шоколадное чудо, но все как-то не складывалось, а тут так сложилось, что и я в отпуске - времени достаточно, и у мужа намечается ДР, ну как тут не сделать мужу приятно



Ирочка, огромное спасибо! Торт потрясающий!
Мужу очень понравился!
Спасибо

Скажите, можно ли на этот торт положить сверху сахарную бумагу с рисунком?

Для формы 28 см увеличила все в 1,5 раза, сливки не опадали, но слои подучились слишком тонкими Но вкусными! Спасибо!

Спасибо , очень вкуснючий тортик.
Пропитку довела до кипения( сливки 50 и ликера 100) , чтоб алкоголь вышел
В муссах убрала слив.масло , желатин прекрасно работает .
Буду повторять обязательно

Лет 5 собиралась с силами, чтобы сделать этот торт. Очень боялась, что не получится, почти всю тему перечитала. Без косяков не обошлось
Корж очень вкусный, похож на брауни, попробую потом с ним трюфельный торт сделать обязательно.
Желатин у меня тоже dr oetker. Когда я залила 24 гр желатина 50 гр сливок (холодных), у меня мгновенно получилась масса, по консистенции напоминающая крутую-прекрутую кашу. Когда я добавила треть этой массы в растопленный с маслом темный шоколад, получилось нечто, по консистенции похожее на пирожное картошка надо было, видимо, туда сливок долить и прогреть до жидкого состояния, но я сразу это смешала со взбитыми сливками и получилесь у меня консистенция масляного крема
Естественно, залить это в форму не вышло, пришлось накладывать и ровнять, как вышло ((
В остальные муссы я положила в 2 раза меньше желатина, у них консистенция была, как надо.
Сейчас тортик в холодильнике застывает, завтра попробую, по вкусу муссы, конечно, великолепны но внешний вид в этот раз явно будет так себе.
Я больше всего боялась, что желатин у меня свернется комом в горячем шоколаде, ан нет, косяк в другом вышел.

Подскажите, пожалуйста, кто пек, вы реально желатина 24 гр берете на 50 гр сливок?

Огромное спасибо за рецепт. Торт очень красивый и вкусный.

Lapulka, спасибо за рецепт! Дошли наконец-то руки.)) Торт очень понравился, много, правда, не съешь) консистенция, вкус - очень торжественны!

смотрится безумно красиво!

Делала для новогоднего стала в виде перожен, как всегда очень вкусно


Спасибо за рецепт

Спасибище! Так было страшно готовить этот торт я незнала что такое мусс🙈🙈😍
То первый торт вообще в моей жизни приготовленный мной !

Я делала в форме 16( для куличей высоченная) очень красиво все легло, ровные края! Для бортов использовала папку уголок , попозже фото выставлю!
Делала сегодня на 14 февраля! Вчера сделала корж , тоже 1 раз в жизни даже не пригорел!
Я в шоке😂😂😂

Спасибо за рецепт!!!!!!Сегодня зарегистрировалась, чтобы поблагодарить авторов моих самых любимых тортов. "Три шоколада" очень красивый и очень вкусный, а рецепт ваш доступный, понятный!

Девочки, очень понравился рецепт бисквита. Подскажите, пожалуйста, можно ли этот бисквит использовать для торта На графских развалинах со сметанным кремом и шоколадной глазурью?

Lena L
И вам Спасибо! ☺
KSENIAJAZZ
А почему ж нельзя? Не вижу препятствий😉

Спасибо, скорее вопрос в том, насколько этот бисквит впитает сметанный крем