Португальские пирожные «Queijadas» (с творогом)

Matilda Karlovna писал(а):

Я тоже напекла. Это изумительно!!!!

Елена, огромное спасибо!!! Мне очень приятно, что рецепт Вам понравился!!! Пеките на здоровье!!!

Наша Таня писал(а):

Девочки, а у меня нету кулинарного термометра, я так понимаю, что 103% - это чуть больше температуры кипения, т.е. сироп с цедрой нужно довести до кипения и снимать?

Таня, здравствуйте! С точностью время сказать сложно (если есть возможность, термометр лучше приобрести, в таких случаях он действительно необходим и предостережёт Вас от возможной неудачи, если варить сироп "на глаз"). Но примерно это, по моим ощущениям, 3 минуты после закипания.