Торт с клубникой «Нежный»

Любимое солнышко писал(а):

сливки и сметану скольки процентные брать? - и чем можно заменить "пакетик пудинг-порошок ванильный"

Оленька, спасибо за интерес к рецепту!

Я даже точно и не помню сколько % жирности было в сливках, которые я использовала, по моему 20%. Но точно не помню А вот вместо сметаны я последний раз использовала сливочный сыр (филадельфия), в нем 18% было.

А вместо пудинга можно в бисквитное тесто всыпать пакетик ванильного сахара! А для крема можно сварить пудинг из молока, яйца, крахмала и сахара. Я делаю так: 1 яйцо и 50 г сахара взбить до бела, добавить 2 ст.л. крахмала и пакетик ванилина, еще раз взбить. Массу влить в 350 мл молока, поставить на огонь и помешивая довести до кипения, масса должна получиться густая, по консистенции как пудинг.

Желаю удачи!!
Обязательно получиться!!!