Кукурузный диетический кекс с яблоками

Irina Divers писал(а):

Ты -первая, кто этот кексик маффинами испек!

Я для пикника на море старалась, но увы до пикника они не дожили...

Irina Divers писал(а):

Интересно, а с яблоками тертыми кекс влажноватый получается или нет? Я так ни разу не делала, всегда кусочками бросала.

Он не влажный, а прото мягкий, сочный... Кукурузная мука ведь много жидкости впитывает. Мне очень понравилось. Спасибо ещё раз!