Ulianerra
Юлия
42 года
Германия-Россия
ну за день за поездки точно можно начинить. я думаю не размокнут, ведь в начинке совсем немного майонеза, лишь для склеивания сыра. я выпекаю эклеры днем, даю им часик или пару часиков остыть и начиняю, сразу же едим, остатки ставлю в холодильник, доедаем утром или днем ,они такие же вкусные, форму не теряют, не размокают, но " хрусткость " конечно уже не та как у свежевыпеченных.))))