Горчичный хлеб (ГОСТ)

Екатериночка,
давно не заходила в гости, да и не пекла хлебушек год никакой Не хотелось лишних килограмм в беременность
Вот первый испекла в апреле:

Если бы не миксер стационарный, то вряд ли это удалось с малышкой почти круглосуточно на руках
А сегодня захотелось с высевками и семечками, как покупала много раз в последнее время, а на улице дождь затяжной на весь день и поэтому не хотелось никуда ехать, в итоге испекла на основе горчичного с высевками, не пробовала еще, не знаю что получилось
пока остывает на решетке:

в разрезе:
Вкусный получился, но чувствуется масло, видимо для отрубей и цельнозернистой муки (кажись так называется) нужно по-другому рецепту Но в общем вкусно! Завтра, наверное, еще вкуснее будет.

Спасибо еще раз за рецепт чудесного хлебушка