Прикорм. Первую страницу читать обязательно!

Любимая Ж-на, Оксана, теперь и я влезу:
я тоже делаю сама каши: сейчас на полные 4 ч.л. измельченной крупы (измельчаю на кофемолке) добавляю воды на глаз так, чтоб вода полностью выкипела, и 100 мл готовой смеси, получается прибл. 230г. А до года давала на 3 ч.л. 60-70мл смеси. Но кашки получаются не жидкими (как сметанка) - мое чадо любит погуще.

Любимая Ж-на писал(а):

какой у тебя рецепт творожка? И еще хочу найти рецепт кефира не на смеси, кто может подсказать.

По моим рецептам:
Творог: в кипящее молоко (хотя готовить на цельном молоке до года не рекомендуют, я попробовала и у нас пошло хорошо, без проблем) влить готовый кефир (покупаю в магазине "Злагода"), перемешать, на маленьком огне прогреть до появления сыворотки, выключить, дать постоять не меньше 2мин. (можно больше, даже пока не остынет), откинуть на сито. Ну а если страшно на молоке, тогда прогреть кефир на водяной бане, но чтоб не кипело (в большую кастрюлю наливаю немного воды, кладу кусок ткани и ставлю на нее кастрюльку поменьше с кефиром), до появления сыворотки, дальше так же, как и на молоке.
Кефир: 1) с помощью различных заквасок, продающихся в магазинах и инете, а дальше по инструкции; 2) в молоко добавить сметану и в теплое место на сутки; 3) в молоко добавить готовый кефир (0,5л молока + 2 ст.л. кефира) и в теплое место на сутки. ИМХО: можно добавить не только кефир, но и йогурт, бифидо-, лакто- и т.д.