Я очень люблю кофе, а кофе с молоком и корицей - тем более. Поэтому этот кисель - один из любимых. Он хорошо тонизирует и вносит разнообразие в завтраки
.
- 250 мл молока
- 25 гр. сахара
- ванилин
- 250 мл. сваренного кофе
- 1 ст. л. крахмала
Молоко вскипятить с сахаром и ванилином, влить в него предварительно сваренный кофе, добавить растворенный в 1 ст. л. холодного молока крахмал, и постоянно помешивая, довести до кипения на медленном огне. Разлить в чашечки, сверху посыпать сахаром, чтобы не образовывалась корка, и охладить.
Подавать можно с мороженым, я просто посыпаю кисель корицей.