Кофейный кисель

Я очень люблю кофе, а кофе с молоком и корицей - тем более. Поэтому этот кисель - один из любимых. Он хорошо тонизирует и вносит разнообразие в завтраки .

• 250 мл молока
  
• 25 гр. сахара
  
• ванилин
  
• 250 мл. сваренного кофе
  
• 1 ст. л. крахмала

Молоко вскипятить с сахаром и ванилином, влить в него предварительно сваренный кофе, добавить растворенный в 1 ст. л. холодного молока крахмал, и постоянно помешивая, довести до кипения на медленном огне. Разлить в чашечки, сверху посыпать сахаром, чтобы не образовывалась корка, и охладить.
Подавать можно с мороженым, я просто посыпаю кисель корицей.