Сарочка
У меня достаточно навыков, чтобы приготовить десерт по Вашему рецепту, но я следовала Вашим инструкциям, а у Вас сказано "И убираем в морозилку на 2-3 часа" -баварский просто заледенел за это время. И использовала пропорции, указанные Вами в рецепте, а для ягодного мусса желатина было явно недостаточно, он и после морозилки был нестабилен. В любом случае, спасибо за интересную идею и за то, что не проигнорировали мои комментарии.