Бискотти с орехами и сухофруктами

Наталия_я писал(а):

Это песочное тесто (я его не очень люблю)? Очень хочется сделать, но есть сомнения.

Наташа!
Нет, не песочное (здесь совсем немного масла и сахара). Много наполнителя - тесто обволакивает орехи и сухофрукты.
Получаются своего рода "сухарики", но не жесткие, а рассыпчатые, хрустящие.
Мне нравится макать бискотти в кофе. Дети так "похрустывают".

ВалериА писал(а):

нужно после нарезки с двух сторон пропекать или только с одной?

Лера!
Сначала с одной стороны - верх, а потом переворачиваю, чтобы и вторая сторона подрумянилась. Но это быстро происходит.
Удачи!