Смородная Фантазия
Сарочка
Олюся
44 года
Москва (Санкт- Петербург)
| Елена Пантелеевна писал(а): |
| "И убираем в морозилку на 2-3 часа" |
Лена в заморозке нет ничего страшного....Я делаю так всегда... Когда десерт заморозится его легче покрыть глазурью , тем более если ты делаешь тортик, проблематично его будет ставить на решетку ,а потом после глазирования перекладывать... Все торты и пирожные лучше покрывать глазурью когда они замороженые.
| Елена Пантелеевна писал(а): |
| а для ягодного мусса желатина было явно недостаточно |
Ленчик посмотри у меня на фото желе как конфитюр, он не должен превратится в желе...
И ещё у тебя муссы до того как ты положила желатин какая густота у них была?
02 Июн 2012 11:29