Пастрама из индюшиной грудинки за 15 мин

Августина) писал(а):

А зачем конвекция нужна? Так лучше будет?

Августа, Светлана-СВЕТТА77, правильно ответила:

СВЕТТА77 писал(а):

Равномерно распределяется температура по всему объему духовки.

Я недавно приобрела новую духовку, в ней тоже подогрев только с одной стороны - сверху. Нет программы низ/верх, но любая выбранная программа работает с вентилятором (не предусмотрено его отключение), он способствует тому, что тепло равномерно распределяется по всей духовке, поэтому не рационально было устанавливать нагревающий тэн с двух сторон.
Удачи!