«Бисквиты» из сметанного теста

У нас летние каникулы, но вчера с утра был дождь, вот и сели мы с дочкой придумывать меню на день рождения мужа (оно через неделю). Решили делать сладкий стол, так как всегда на него не хватает места после закусок, салатиков и окрошки. Предложила сделать бисквит и из него торт "Панчо" (в принципе я и нашла этот сайт из-за торта "Панчо"). Делала его давно и с разными начинками, поэтому название торта ей ничего не сказало какой он будет на вкус, но согласилась помогать в приготовлении. Когда сказала, что бисквит будет из сметаны, то дочка была удивлена и сказала что ничего у меня не получиться, так как тем летом бабушка ее научила делать классический бисквит, поэтому пришлось ее переубедить и испечь твой бисквит в доказательство. Съели с вареньем.