Мой маринованный чесночок

На 3 л баллон
Примерно 2-2,5 кг молодого чеснока
3 ст.л.соли с горкой
2 ст.л. сахара без горки
Специи по желанию, перец горошком, лавровый лист
Винный уксус с водой(холодной кипяченной)в соотношение 1:1
Или 1 ст.ложка эссенции на 3 л. баллон
Чеснок очистить от хвостиков, первого слоя кожуры. Положить в посуд(я клала в таз)залить крутым кипятком, когда остынет разложить по баллонам, на дно соль и сахар, можно положить специи черный перец горошком, лавровый лист. Залить холодной кипяченной водой и добавить эссенцию или воду с уксусом. Закрыть крышками и убрать примерно на 10 дней)))Приятного аппетита.извиняюсь фото не смогла загрузить