Ленивый бёрек (турецкая кухня)
Звездная пыль
Алина
Москва и пригород :)
Делала бёрек в качестве алаверды своей маме, которая приготовила для меня холодец. Я тогда сказала, принесу ей также что-нибудь вкусное. В холодильнике лежал лаваш тонкий (его, кстати, мама мне и отдала), так что искала что-нибудь эдакое. И нашла )) Сырную начинку готовила из адыгейского сыра (традиционно уже для меня - купила его совсем для другого рецепта) и кинзы (петрушку не люблю). Мясную по Вашему примеру. Заправка впиталась за ночь без остатка. Бёрек получился отменный
Планирую приготовить еще, так как сыра разного в холодильнике ого-го сколько )), а мясную начинку планирую сделать из п\к колбасы (есть у меня такая в сокровищнице 
).
А пока бёрек номер один (из того лаваша, что был у меня получилось две круглые формы, но фотографировала одну. Одинаково вкусные бёреки были в обеих формах):
03 Июн 2012 19:13