Тортик «Шоколад на кипятке»

Я девочки, ну оооочень часто пеку этот кексик. Всегда получался, а вот недавно сделала, а он у меня не поднялся, сырой (как у меня бабуля говорит - закалый) - растроилааась....Так вот - выяснила причину - мука такая!!! Потому что ещё один пирог жидкий заливной делала (ну все такие делают пироги, всё что ест в холодильнике - заливают жидким тестом ). так вот - и он не удался (хотя его-то уж я делаю уже лет десять точно!!!)
Специально купила другую муку - и всё замечательно!!!
Так что может у кого не получается - в муке дело?
Этот рецепт - универсальный, он в любом случае должен получится, а причиной неудачи - может быть мука, проверено!

Говорила уже и ещё раз скажу : спасибо огромное за рецептик Рая!!!!
пекла, пеку и ещё доооолго буду печь, всегда вспоминая добрым словом хозяйку рецепта!!!



з.ы. а пойду-ка я его и постряпаю, сюрприз моим мужчинам на вечер будет!