Тортик «Шоколад на кипятке»

Раиса,давно посмотрела ваш тортик,но вчера приготовила разрезала горячим и промазала кремом и сразу с чаем мне понравился тем что шоколадный,прост в приготовлении,и ингредиенты те что под рукой,и поднялся хорошо, и для заказов буду готовить Ваш торт.спасибо!!!! Вобщем супер!!

Отличный рецепт. Очень вкусно! И очень удобно, когда требуется большой торт. С одной порции получается ну очень много! ))) Спасибо Вам, что поделились таким замечательным рецептом!

Рая спасибо за рецепт . Буду печь завтра на 9 мая.

Такая вкуснятика !!! Я в восторге! Вчера вечером приготовила на полнормы и сегодня утром осталось 2 кусочка! Вот что у меня получилось:

Обязательно буду использовать этот рецепт для тортиков!

Хорошка писал(а):

утром осталось 2 кусочка! Вот что у меня получилось:

значит труды не пропали даром !!!!!!очень симпатичный кусочек

raisa

zdravstvuyte!!! davno vstrecaiu vash retsept v temkah, devocki casto im polzuiutsa... vot reshila segodnia poprobivati sdelala pol normi,...
polucilosi kak voda, dobavila ese 1 stakan muki, no vse je oceni jidkoe bilo, risknula i vilela v formu, krugluiu, stoit v duhovki bolshe casa, ele cutok podnialos... cto ea ne tak sdelala???
oceni hocu naucitsa ego delati, uj bolno on u vas i devocek krasiviy polucaetsa..

"2-3 ст.муки(3 ст-для более плотного бисквита )
2ст.сахара
1,5ч.л соды не гашеной,
1пакетик разрыхлителя(15g,)можно взять только разрыхлитель,но 2 пакетика Winkили только соду ( 2-2,5 ч.л)
4-6 ст.ложек какао
2 яйца
1ст.молока,
1/3-1/2ст раст.масла( чем больше какао,тем больше масла)
1ст кипящей воды. "

Считаю сухое и жидкость: 1\2 нормы
150гр мука + 200 гр сахар+15 разр+ 30 гр какао =400 гр примерно
70 яйцо+125 молоко+50 гр масло+125 кипяток = 400 гр примерно

не должно быть так уж жидко...может быть, что-то забыли???
Муки можно было чуть больше сделать. Сейчас все зависит от того как вы температурой в духовке распорядитесь...толсто ли налили и если пригорает, накрыли ли.... удачи

iracka spasibo bolshoe za otvet
s odnoy normoy produktov ocini jidkoe bilo, mojet biti nado bilo dolshe vse vzbivati?
poetomu ese 1 st. muki dobavila
duhovka u menia beshenaia, nebolshaia, vilila v formu polucilosi nije polovini formi, ctobi ne prigorelo sverhu postavila folgu i T-160 , cerez cas ubrala folgu i ostavila ese na minut 15, speklosi, no podnialosi sovsem cutok

Возможно не ''ваш'' день был Я пекла несколько раз по этому рецепту. Казалось уже руку набила и проблем быть не может, но в последний раз тоже корж не поднялся. Почему - не знаю. Версия была только одна-делала его через силу. В тот день очень устала, а утром ждала гостей и обещала именно такой торт испечь. Вот и напортачила Правда выход я все-таки нашла и никто не догадался, что все пошло не так. Так что если рецепт приглянулся - советую попробовать еще раз. Удачи!

mila75 писал(а):

sverhu postavila folgu i T-160

для моей духовки это маленькая температура, я на 200 пеку и минут 50 всю норму, ничем не накрываю

mila75 писал(а):

dolshe vse vzbivati

Хорошо, что испеклось...Разрыхлитель проверенный был? Для себя давно решила пудру вместо сахара здесь использовать и яйцо подольше взбивать...об этом кто-то здесь подробно писал..

softball писал(а):

и яйцо подольше взбивать...об этом кто-то здесь подробно писал..

я писала про это на 49 страничке, тогда у меня была еще старая кухня и духовка древняя, сейчас вновой электрической духовке уже два раза пекла по этому рецепту, все классненько получается, всем нравится тортик , еще раз спасибо Раиса за рецепт!

Тероль
olinika spasibo, ne sdamsia obiazatelno podrujusi s etim tortikom, budu delati poka ne polucitsa
yalil
spasibo lilicka, dumaiu cto mne ne nado bilo nakrivati, ... na dniah ea pekla odin biskvit i po retseptu ego nado bilo ne prosto nakriti, a horoshenko folgoy sverhu germeticno ... perviy raz u menia tak podnialsa biskvit i oceni forosho derjal formu, skolko ne najimala -otprujinival, gde-to v 2,5 raza podnialsa ))) , vot ea i zdes nakrila, bez germatizatsii... budu probovati ese

softball писал(а):

Разрыхлитель проверенный был?

daa, ea vsegda im polzuius

раиса Здравствуйте,девочки!Так давно уже читала про этот тортик,но всё не решалась испечь,смущал набор продуктов немного,всегда бисквит пекла с большим количеством яиц.Вот решилась с духом и испекла.Приношу огромное СПАСИБО от себя и моей семьи!Очень неожиданный результат,очень шоколадный,вмеру мокренький,вкусный.испёкся быстро за 20 минут(я на протвене пекла).Единственное,что неравномерно вышло,середина поднялась сильнее намного,вроде разравнивала.Промазала просто взбитой сметаной с сахаром(предварительно дала ей стечь часа два всего),сверху шоколадной стружкой посыпала.Короче пекла вчера вечером,а сегодня утром успела вот кусочек сфотографировать.Размером получился как бисквит на 10 яиц!!!Обязательно буду печь ещё и для дома и на заказ.Спасибо,что делитесь такими замечательными рецептами.Вот вам мой кусочек(очень хотелось похвастаться)Да,клала только соду 2,5 чайной ложки,здорово,сода не чувствуется совсем.И муки насыпала 2,5 стакана.[/i]

Наконец-то он у меня получился! Бисквит обалденный! Скоро у любимого День рождения - испеку ему такой тортик. Только я немного поэксперементировала - вместе с какао добавила 2 чайные ложки растворимого кофе. Получился шоколадно-кофейный вкус - очень здорово! От себя добавлю, что кофе лучше растворить в том кипятке, который потом в тесто выливаете, а то у меня крупинки не растворились в тесте

Девочки,help me, пожалуйста!!!!
Испекла бисквит на 1/2 нормы, все делала строго по рецепту, форма 26см - внутри коржик получился замечательным, пропекся - очень вкусно - но... поднялся не равномерно, т.е. в середине получилась горочка, а края совсем не поднялись (они вообще в высоту наверное 1см...)
Я и форму крутила несколько раз, и фольгой накрывала - результат тот же... Пеку в газовой духовке, в нее всегда форму с водой ставлю. Очень надеюсь на Ваши советы, т.к. скоро др и хотелось очень тортик именно из этого бисквита сделать.

P.S. заранее прошу прощения, если я повторяюсь с вопросами

u menia tak poka ese ne polucilsa 4 raza pekla... ne hocet poka drujiti so mnoy, ne podnimaetsa toje, navernoe vse je yaitsa malo vzbivaiu

clubnichk@ писал(а):

Я и форму крутила несколько раз, и фольгой накрывала

ea konecno ese tot sovetcik... poprobuy ne otkrivati voobse duhovku, zaseki vremia i day specisia

Я пеку очень часто-уже все знакомые-подруги пекут..
Эксперементировала-заменяла раст.масло на маргарин..сливочн мало-результат еще лучше..
молоко на кефир ..йогурт без добавок-результат тоже отличный.
С рецепта получается большой противень целый..да еще такой высоий...Вчера сделали торт..дети так корж ели..подруге отрезала дала..Еще осталось.
Собираю торт-нарезаю корж на кубики,укладываю в разьемную форму,посыпаю замороженной малиной..клубникой и заливаю смесью-взбитые сливки 200мл+йогурт500-600мл +1ст л желатина.В холодильник.

Опять пекла этот чудесный тортик. Очень он у нас прижился))) Попытаюсь вставить фото (авось получится)

idu snovo probivati avosi polucitsa
u menia polucilsa, na 5 raz forma 26 visota 7, pekla 1.25 min, sverhu falgoy nakrila, potomu kak duhovka beshenaia ))

Как всегда ОЧЕНЬ вкусный торт!!
Как-то попробовала с порошковыми сливками Dr.Oetker ,неплохо получилось..но это так, на скорую руку..

[URL=http://[censored piccy]/view3/3090642/8aade3576f1a29dd96e743b36175568e/][/URL]

[URL=http://[censored piccy]/view3/3090649/ca92b36493c3cb387c3a443405501bb9/][/URL]

mila75 писал(а):

forma 26 visota 7, pekla 1.25 min, sverhu falgoy nakrila, potomu kak duhovka beshenaia ))

Людмила, а Вы на полный рецепт делали? и спасибо за совет

clubnichk@ писал(а):

на полный рецепт делали?

da natashenika, i moi razrihliteli po 10gr( vzala 3, tak kak ranshe nevnimatelna k etomu bila). i ese, pervie 30 min vipekala pri 170, ostalnoe vremia na 150 i vo vnutiri ne lazila, hotia oceni hotelosi posmotreti cto tam proishodit ))
raisa SPASIBO BOLSHOE ZA RETSEPT

vot zabila ese cto, ktoto pisal cto sahar na sah. pudru zamenil, ea toje tak sdelala

softball писал(а):

Для себя давно решила пудру вместо сахара здесь использовать и яйцо подольше взбивать...об этом кто-то здесь подробно писал..

vooot, irina pisala

Раечка,
дорогая, спасибо тебе огромное за такой вкусненький и самое главное, простой в приготовлении тортик
Он стал моим любимым, а самое главное, он сочетается с любым кремом и муссом
Это теперь моя палочка-выручалочка. Получается ВСЕГДА
Мое большое семейство лопает его с ОГРОМНЫМ удовольствием так быстро, что даже кусочек сфотографировать не получалось но вчера я их отвлекла и успела , вот:

СПАСИБО

Я девочки, ну оооочень часто пеку этот кексик. Всегда получался, а вот недавно сделала, а он у меня не поднялся, сырой (как у меня бабуля говорит - закалый) - растроилааась....Так вот - выяснила причину - мука такая!!! Потому что ещё один пирог жидкий заливной делала (ну все такие делают пироги, всё что ест в холодильнике - заливают жидким тестом ). так вот - и он не удался (хотя его-то уж я делаю уже лет десять точно!!!)
Специально купила другую муку - и всё замечательно!!!
Так что может у кого не получается - в муке дело?
Этот рецепт - универсальный, он в любом случае должен получится, а причиной неудачи - может быть мука, проверено!

Говорила уже и ещё раз скажу : спасибо огромное за рецептик Рая!!!!
пекла, пеку и ещё доооолго буду печь, всегда вспоминая добрым словом хозяйку рецепта!!!



з.ы. а пойду-ка я его и постряпаю, сюрприз моим мужчинам на вечер будет!