Двухцветный кекс с клюквой

Татьяна2807 писал(а):

Олечка! Уже раз 5 пекла твою вкусняшку! Спасибо, дорогая! Ну очень вкусно

Танечка, как же приятно!

Татьяна2807 писал(а):

Тесто даже сырое вкусное.

Татьяна2807 писал(а):

Скажи, пожалуйста, почему кекс может трескаться посередине?

Тань, может трескаться от перепадов температуры. В принципе, это не считается недостатком и браком. Трещины - это естественно. И на мой вкус - очень интересно.

Татьяна2807 писал(а):

И для чего фольгой прикрывать надо? Для пропекания?

Прикрываем верх кекса фольгой, в том случае, если верх уже зарумянился, а низ еще не пропекся. Чтобы верх не почернел.

Татьяна2807 писал(а):

Почему может не пропекаться белое тесто? Гуще надо его делать?

Делать надо по рецепту. А не пропекаться может, если сильно глубокая форма.

Татьяна2807 писал(а):

Спасибо тебе за вкусные рецепты и душевное отношение !

СПАСИБО, ДОРОГАЯ!