Пирог с черешней и сыром

Предлагаю вашему вниманию очень простой и легкий пирог, который отличается своеобразным вкусом, напоминающим вкус вареников с черешней и творогом.

И является вариацией на тему классической шарлотки.

Основу теста можно взять любую которая вам нравится. Я делаю всегда по этому рецепту: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки. Для тех кто не знает как делать это тесто, загляните на эту страницу.
http://forum.say7.info/topic56195.html

Так же понадобится:

1 стакан свежей или замороженной черешни (вишни);
несколько ложек крем чиза (любого);
баночка боккончини - это тип сыра мацарелла сформированный в маленькие шарики, можно заменить на любой не очень соленый сыр, который плавится хорошо при запекании.

Черешню вымыть. Разрезать пополам и вынуть косточку.

Каждую половинку смазать крем чизом и сверху положить другую половинку.
Такие сендвичи сделать из всех ягод.

Форму смазать. Вылить половину теста. Утопить в произвольном порядке вишенки-сандвичи и шарики боккончини. Сверху вылить оставшееся тесто.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут.


Приятного аппетита!