Что такое «второй бульон»?

ТОЧКА
Это делается для того, чтобы слить не особо полезный навар от костей.

Я вегетарианка уже 4 года. Родители сначала не понимали. Потом мама сама стала переходить к такому образу жизни. И однажды ей захотелось мяса. Она покушала бульончик мясной. И весь день у нее было расстройство желудка.
Опятные вегетариацы говорят что уж лучше скушать кусок мяса, чем пить бульон.

Немного непонятный ответ, зато опыт из жизни