Зефирный торт

Оксаночка, сегодня пробовала сделать зефирное суфле (собираюсь испечь тортик) и чего-то у меня зефир не разошёлся полностью, а остались частички Сейчас поставила в холодильник, посмотрю как застынет.Может его надо блендером взбивать , а не миксером? Подскажи ,пожалуйста Очень мне хочется испечь такой тортик