Зефирный торт

Skv0 писал(а):

Получилось вкуснее зефира!

Я рада, что вам понравилось

Оксана Немова
Оксаночка, благодарю за рецепт!!!
У меня зефирный "Крем-Брюле"

вкусно!!!!
бисквит не чем не пропитывала, прослойка протертая черная смородина+малина.
В следующий раз варенья положу совсем капельку, а то суфле по варенью скользит

Делала на Новый год!
Умопомрачительная вещь! Как съели (вмиг), так с тех пор каждый день слушаю от мужа, что надо бы сделать еще

спасибище! обязательно буду повторять.
для себя поняла еще до приготовления, что нужно брать зефир, который нравится. все-таки он оооооочень разный у разных производителей. Кстати брала 20г желатина (не нашла 15, хоть убейся). Зефира было чуть-чуть больше, чем в рецепте, но получилось отлично. не желе. именно суфле

снова делала эту вкусняшку

Оксаночка, несу вам огромную спасибу!!! Моя копилочка пополнилась еще одним рецептиком торта супер быстрого супер легкого в приготовлении и обладающего просто полетом фантазии!
сегодня моя фантазия разыгралась с зефиром в шоколаде, боже, как же это вкусно! проявила огромную силу воли при разламывании зефира на кусочки, чтоб парочку не схомячить корж пропитала Бейлизом собственного производства, верх посыпала миндальными лепесточками и шоколадными полушариками и вот он,этот божественный тортик с неземным вкусом и массой комплиментов от родных



СПАСИБИЩЕ!!!!

Девочки, милые, у всех тортики один лучше другого спасибо за доверие

Оксаночка!!! Пекла твой вкусняцкий тортик на ДР на работу. Все оценили по высшему баллу!!! Бисквит делала сметанный от Ольги К. Пропитывала ирландским ликером слегка. Прослойка - брусничный конфитюр, сверху тоже брусничное желе. Зефир обычный, белый. Супер вкусно!!! Нежно, необычно, неприторно за счет бруснички
Кстати, джемовый слой присыпала сах. пудрой. И суфле зефирное держалось крепко-крепко, не елозило!!!! И вот надо было посыпать и суфле перед заливкой верхним желе. А то, вот верхнее желе чуток и ездило
Спасибо!!! Очень вкусный тортик!!!

Заюха писал(а):

джемовый слой присыпала сах. пудрой

Оля, спасибо вам большое, из за доверие к рецепту и за подсказку

завтра у меня день рождения! буду удивлять гостей вашим тортиком.Спасибо!

Оксаночка у меня нет слов просто как это вкусно . Да и сказать вкусно это ничего не сказать. Я сижу пол дня не знаю как описать даже это. Случайно нарвалась на рецепт неделю назад и просто начала бредить им, а тут и повод появился сразу же день рождения племяника. В голову даже ничего не лезло не горячее не салаты только этот тортик . Я сразу решила делать двойную порцию хотела высоты в тортике, так что сразу расчитала на двойную порцию и пошло поехало . Когда я попробавла зефир со сливками еще до заливки торта я была просто в шоке это просто "нет слов" Залила когда всё, у меня осталось чуть чуть зефиросливкожелатиновой вкусняшки и попробовав это я в шоке была уже. После чего я начала ждать того момента когда все попробуют и скажут свое мнение. Когда пришло время чая и попробовав торт все только что и делали мычали потом они пришли в себя и пошла похвала Потом я попробовала это невероятно вкусно Через тётю передала кусочек тортика брату, они звонят на утро мне и он не может ничего сказать только слово восторг это восторг . Рецепт начали сразу распрашивать, как что. Оксаночка огромное спасибо за такой рецепт-шедевр. Эмоций через край. Делала первый слой из белого зефира, а второй из розового.
А вот и сам тортик.

и в разрезе

Оксаночка, сегодня пробовала сделать зефирное суфле (собираюсь испечь тортик) и чего-то у меня зефир не разошёлся полностью, а остались частички Сейчас поставила в холодильник, посмотрю как застынет.Может его надо блендером взбивать , а не миксером? Подскажи ,пожалуйста Очень мне хочется испечь такой тортик

Оксаночка можно я Натусе отвечу?

graNATKA писал(а):

и чего-то у меня зефир не разошёлся полностью, а остались частички

Натуся я всяко пробовала или это от зефира зависит или еще от чего, у меня так же было, но постояв крупинки исчезнуть должны

Оксаночка, приветик! делала твой тортик на свое ДР- спасибо- очень вкусный!!!!

Торт выше всех похвал!!!!

Расскажу и я свою историю по приготовлению: первый раз получилось все просто волшебно, через день делаю второй раз - всплыл корж....??? Сегодня в ночь делала третий раз (завтра на крестины) опять корж всплыл, да еще и форма потекла..
Девочки объясните мне пожалуйста, почему у меня стал всплывать корж

сделала сегодня тортик...
в процессе возникло несколько накладок..
1. не смогла железной толкушкой для картошки зефир продавить, пришлось резать на кусочки ножом и как результат пришлось долго взбивать миксером что бы все комочки растворились.
2. форма у меня больше чем 21 см и бисквит получился ну оч маленький ))
3. зато зефирной начинки-заливки получилось под верхушку формы практически ))
Сейчас стоит мой красавчик в холодильнике застывает.. думаю дотерплю до утра и будем пробовать

UllA писал(а):

1. не смогла железной толкушкой для картошки зефир продавить, пришлось резать на кусочки ножом и как результат пришлось долго взбивать миксером что бы все комочки растворились.

я просто ломаю зефир, заливаю сливками а потом протираю через сито- и комочки расходятся

Всем спасибо за отзывы и помощь
Удачных вам тортиков!


Девочки, хочу сказать честно что пару раз тоже коржик всплывал, незнаю почему, но с тех пор я заливаю суфле не сразу, а даю ему немного постоять, хорошо взбиваю, немного охлождаю и заливаю, бисквит не поднимается, а суфле более нежное получается.

UllA
я пеку этот бисквит в форме 26см, хорошо взбейте белки и готовый бисквит будет высотой в сантиметр.

Оксаночка, спасибо за рецепт!

Оксана, приветик- делала твой тортик куме на ДР- все гости в восторге были- спасибо!!!! (без разреза правда..)

Очень классный торт! Суфле напоминает птичье молоко , даже не нуждается в дополнениях, на мой взгляд. Прекрасный рецепт!

Оксана, с новым годом!!!

Девочки всех с Новым Годом!!!!!!!!!!! Оксана спасибо за рецепт тортика очень вкусно!

Светлана Ляночка08,можно у тебя спросить?,ты поверх крема делаешь отдельно желе с фруктами???

asstra писал(а):

Светлана Ляночка08,можно у тебя спросить?,ты поверх крема делаешь отдельно желе с фруктами???

да,Галин, я выкладываю фрукты сверху и заливаю желе для торта