Зефирный торт

Дорогие друзья, я по своей сути человек ...."экономистка", как говорит моя мама , люблю минимум продуктов, минимум денежных и временных затрат и максимум удовольствия поэтому предлагаю вам этот торт


идея La Perla, за что

Для бисквита 1/2 ст. сахара
2 яйца
1/2 ст. муки

Для крема

500 гр зефира
500 мл сливок 20% +1/2 ст. молока (сливок)
15 гр (1 пакетик желатина)

Для пропитки бисквита (а это по желанию )
50 мл апельсинового ликера
для прослойки 3 ст. л. апельсинового конфитюра (делала без пропитки и без прослойки )

Яйца взбить с сахаром, добавить просеянную муку, перемешать.
Вылить бисквитное тесто в смазанную маслом и застеленную бумагой форму, D-21 см.
Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 12-15 минут или до готовности.
Вынуть бисквит из формы, остудить.

Зефир порезать мелко (я перетерла такой штукой )
,
залить сливками, дать постоять 15-30 минут.
Желатин залить 1/2 ст. молока (сливками), через 10-30 минут нагреть постоянно помешивая, но до кипения не доводить.
Взбить зефир со сливками, не прекращая взбивать добавить немного остывший желатин с молоком.
Уложить бисквит в кольцо от разъемной формы, пропитать ликером, промазать конфитюром.
Вылить на бисквит зефирно-сливочный крем, убрать торт на холод не менее чем на 5 часов, лучше на ночь.
Снять кольцо и украсить торт по своему желанию.

Приятного чаяпития



Через неделю
делаю новый тортик заменила сливки йогуртом

думаю можно смело заменять молоком, не кислой сметаной и т.д.






добавила малиновое желе

Как интересно Такие проделки с зефиром, для меня что-то новенькое И возни не так много с ним. Спасибо, Оксаночка! Я уже хочу попробовать такой тортик!

интересный какой тортик..и какой на вкус и ощущения зефирный слой? как суфле?

Какая вкуснятина,обязательно попробую.Спасибо!

Какой интересный рецептик! Уже в закладках! По-моему очень просто делается без всяких заморочек.Люблю суфлейные нежные тортики.

Спасибо, Оксаночка, за интересный рецептик! Попробуем обязательно! Зефир мы очень уважаем!

Девочки всем спасибки за поддержку , я ведь только осваиваю свою кухню (наидине со всоими кастрюльками, и никто мне не мишает)

Passim писал(а):

Такие проделки с зефиром, для меня что-то новенькое

Лен, и для меня тоже

Passim писал(а):

Я уже хочу попробовать

Сижу дома с двумя детьми приходи в гости

Ляночка08 писал(а):

как суфле?

Светлана , да, очень нежное

Тамара

ли-ли-я писал(а):

без всяких заморочек

да вот и я о том же Лиличка

Юличка

Оксана Немова писал(а):

Сижу дома с двумя детьми приходи в гости

Было бы хорошо хоть с кем-то познакомиться поближе, ведь нас здесь все больше и больше!

Оксана Немова
Оксана, тортик супер!уже в закладочках

Оксана Немова писал(а):

Ляночка08 писал(а): как суфле? Светлана Romashki , да, очень нежное nyam2

ой, ну тогда обязательно попробую приготовить

Оксаночка, какое замечательное суфле зефирное!!!!
Прям по фоточке видно, что оно нежное как облачко!!!
СПАСИБО за интересный тортик!!!

Оксана!
Такие Смачные фото!
Нужно испробовать этот рецептик.......
Спасибо!

Идея захватила !!!Беру в закладочки.Такую вкусноту и красоту обязательно при случае сотворю!!!

Passim писал(а):

нас здесь все больше и больше!

думаю Омичи скоро начнут "атаку"

Юля спасибо

Светлана, попробывать стоит ( хотябы из-за экономичности проэкта )

Ириша, спасибо что зашла а то все я к тебе, да к тебе, и опять к тебе.и опять вот к тебе собираюсь сыр мариновать.... нужно и "совесть иметь"
Чай попьем?

korikova.n писал(а):

Такие Смачные фото!

Наташа спасибо, честно сказать что-то я свой фотик не пойму, никак не могу наладить фокус, но наверное эти действительно лучшие что тут выставляла

полесье писал(а):

Идея захватила

Меня тоже , вчера опять зефир прикупила, правда опять белый.

Я вот думаю, а как на счет двуцветного, может как зебра получиться??? Надо подумать

Ой,какой рецептик интересный!!! Надо обязательно опробовать!!!Как прикуплю все продукты,обязательно отчитаюсь,что у меня получилось!Второй вариант вообще бесподобный!!! Забираю с собой рецептик!!!

Ух ты,какая прелесть!!!!! Обожаю зефир,обязательно приготовлю такой тортик! Оксаночка,

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-690372999.html][/URL]

toma-tomad писал(а):

Ух ты,какая прелесть!!!!!

Лесичка писал(а):

Второй вариант вообще бесподобный!!!

Спасибо девочки

от себя хочу добавить что мне понравился именно первый вариант, когда без прослойки и пропитки. суфле крепиться к бисквиту, а во второй раз, оно к прослойке не "пристало" и немного "уползало" или "ерзало" или я от души намазала вареньем

Оксана!Похоже я первая отчитываться буду.Тортик Для тех,кто не любит жирный масляный крем,а предпочитает суфле-самое то У меня не обошлось без накладок.Комп. не работал,а рецепт я сразу присмотрела.Делала по памяти.В крем не долила 100 мл. молока.Готовила 0,5 порции крема.Бисквит пропитала сиропом с добавлением коньяка и сверху положила замороженую чернику,последний слой-крем.Ни о каком пятичасовом выстаивании не могло быть и речи .Ч\з час мы уже пили чай. Сейчас явится ребёнок -вставит фото. Оксана, огромное спасибо за рецепт.

Татьянка63 писал(а):

Ни о каком пятичасовом выстаивании не могло быть и речи

у нас тоже, час, ну от силы полтора
Я очень рада что вам понравилось сама такие рецепты люблю, чтобы

Татьянка63 писал(а):

Делала по памяти.

просто и вкусно.
Спасибо вам

Смотрю я все на твой тортик Оксана
Такой красивый и аппетитный
Думаю на днях нужно сделать
Если что сфоткаю
Оксана,а во втором варианте,что сверху красное,
и как делала,сразу заливала или позже???

nat@lk@ писал(а):

что сверху красное,

Оксана Немова писал(а):

добавила малиновое желе

наташ привет, можешь и не фоткать, а если сделаешь тортик, я буду просто рада
желе из пакета, но здесь на любителя. Мужу не понравилось, сказал что желе "украло" у суфле его "облачность", потому что я его сделала слишком плотным , а мне понравилось. А заливала желе когда торт уже застыл, причем

Татьянка63 писал(а):

Ни о каком пятичасовом выстаивании не могло быть и речи

тортик застывает намного быстрее

Оксана Немова писал(а):

можешь и не фоткать

Не поняла по чему???

Оксана Немова писал(а):

желе "украло" у суфле его "облачность"

А на счет желе,и в правду,нужно подумать,может и не стоит!

nat@lk@ писал(а):

Не поняла по чему???

просто меня саму немного напрягает фоткать, потом обработать фото, потом выставить и еще две "обезьянки" все наровят на шею прыгнуть когда мои руки заняты

Оксана Немова писал(а):

просто меня саму немного напрягает фоткать

Понятно теперь!
Сходила сейчас купила зефир с йогуртом(с клубникой)
Завтра сделаю торт!
У меня у сына день рождения 15,3 года исполняется!
Вот и хочу родственников своим тортиком накормить

Оксана, спасибо за такой рецепт!!!
Я сделала на работу, у сотрудницы было день рождение, всем очень понравился!!! Зефир был двухцветный и у меня получилось два слоя - белый и розовый, а между ними положила замороженную черную смородину, её кислинка очень получилась кстати, так как тортик мне был очень сладким. Сфоткать не успела, извиняюсь. Но ещё точно буду делать и тогда сфоткаю. А торт действительно очень нежный и легкий!!! Ещё раз спасибо!!!