Прикорм. Первую страницу читать обязательно!

привет, девочки
у меня вопрос, скорее к Оле, но может кто-то тоже подскажет)))
мы собрались отдыхать ехать на две недели за границу. Питание с собой всё потащу и каши и баночки Вот не знаю, как быть с кефиром. Я делаю его на смеси и заквашиваю на кефире, вроде еще на чем-то квасить можно. На чём?
и точно уже Оле вопрос - как с творогом быть? делать не получится там, давать покупной или две недели без творога обойтись?