Французский омлет

vikitoriia

vikitoriia писал(а):

, очень вкусный! Делала 2 раза , мужу очень понравился,

Самое главное мужу понравился!!!!

vikitoriia писал(а):

он у меня не переворачивается, рассыпается, получается каша-малаша, но вкусная, расскажите секрет.

Виточка, секрета никакого нет - просто если разваливается нужно или количество муки увеличить(что сделает омлет не таким сочным и повысит его калорийность), или класть меньше кабачка, что тоже не есть хорошо ,или брать сковородку маленького диаметра. Поэтому я перед переворачиванием его разделяю омлет лопаточкой на четыре сектора и переворачиваю каждый сектор по отдельности Но когда я делаю "непарадный" вариант, то муку не кладу совсем и переворачиваю вот так по секторам, может где-то и разламывается, но зато какой же он сочный и вкусный