Кукурузный диетический кекс с яблоками

Купила на днях белую кукурузную муку и очень хотелось проверить, как она себя поведет в этом кексе, т.к. до этого пекла только из желтой муки.
Ну, что сказать? Очень понравилось! Вкусно!!!!





В кекс положила 2 банана и миннеолу. Без сахара и ванили на этот раз, из специй только корица.
Полпирога уже слупила.