Шахматные маффины

Хочу предложить Вам рецепт необычных маффинов


Нам понадобится:
1 яйцо
3/4 ст. сахара
80 мл. растительного масла
пакетик ванильного сахара
1 ч. л. разрыхлителя
1 1/4 ст. кефира (или кислого молока)
2 ст. л. какао
цедра половины лимона
сок половины лимона
2 ст. муки.

Яйцо взбить с сахаром и ванилином,влить растительное масло,добавить разрыхлитель,всё перемешать. Добавить кефир,перемешать. Осторожно добавить муку,аккуратно перемешать. Разделить тесто на 2 части. В одну добавить какао,в другую цедру и сок половины лимона.

Берем формочку для маффинов и начинаем аккуратно чайной ложечкой выкладывать тесто. Вот так:

Сверху второй слой но уже меняя местами тесто:

Выпекаем в духовке ~20 минут ,t 180С.
Во такие они после выпечки:

Даём остыть в форме и только потом вынимаем.

Можно сделать такие:

А можно вот такие:

Из этой порции теста получается 18 штук.
Приятного аппетита!