Наташенька,у меня раньше тоже частенько огурчики взлетали,Лет 6 назад мне посоветовали каждый огурчик срезать с обоих сторон,чтобы рассол мог проникнуть во все пустоты огурца(вы наверно сталкивались,что при разрезании некоторых огурчиков вдоль, есть пустоты,вот в них и хранится воздух,который потом выходит нам неприятным сюрпризом,как взрыв баночки)С тех пор у меня банки не взрывают,и все мои друзья пользуются теперь моим советом.Желаю вам удачи!