Торт «Моцарт»

Здравствуйте,Ира!!я очень люблю ваши рецепты и все пока с первого раза получаются и вот решила сделать Моцарта)))и это ж надо было придумать такие клубнички во фраке но у меня есть вопросик:сейчас сделала первый корж,но он какой-то худенький получился,вот-вот сломается(подскажите,пожалуйста,куда его лучше применить:вниз; в серединку или на самый верх?Заранее благодарю!!