Торт «Моцарт»

Скиталс
лучше в серединку, а на низ и на верх потолще выложи белковой массы, тогда сам корж тожебудет попышнее, ели белок хорошо взбит то масса должна быть густая и прям стоять на ложке, какой высотой сделаешь изначально корж такой толщины он и будет после выпечки, т.к это тесто не поднимается, но имей в виду что чем толще корж тем дольше его нужно сушить