Шоколадно-банановый торт без выпечки

Зашла на другой сайт, там написано вот так:

1 .Сварим горячий шоколад. Для этого смешаем 2 ст.л. сахара, какао и молоко. Поставить эту смесь на ооочень маленький огонь и варить, непрерывно помешивая, 2-3 минуты.
2. Чуть остывший шоколад смешать со сметаной. Желатин подогреть на водяной бане до полного растворения, но не кипятить! Добавить желатин к сметане и хорошо перемешать.
Я все это сделала, но почему то получилась жидкая каша! Что делать не знаю, при перемешивание все жидкое, помогите очень расстроилась!(
Да и еще , сметана потребуется или просто сварить какао (добавив молока) , а потом уже желатин???) и все загустеет?? Помогите!