Торт «Моцарт»

Спасибо!теперь я поняла,что белки все-таки не до взбивала , раз такие тонкие коржи получаются Ну я просто пару раз пере взбивала сливки до масла и теперь боюсь и белки пере взбивать на подсознании)ну ничего,все приходит с опытом!!