нэтик, у меня только одна кокотница от Vitesse. Пока использую её, как сковородку, до жульена ещё руки "не дошли". Мне очень нравится!

Ручка не нагревается; там есть специальный бортик для слива, т.е. на внешнюю поверхность сковородки жидкость не попадает; у неё сохраняющее тепло дно; отмывается прекрасно, а после мытья в ПММ вся сияет; жарится-тушится тоже там всё без проблем. В общем я довольна. Думаю, что и другая посуда этой фирмы на уровне.