Пастрама из индюшиной грудинки за 15 мин

Прижился этот рецепт у нас дома намертво

Я теперь и колбасу никакую не покупаю, на бутеры идет это мясо.

На прошлой неделе замочила свиной балык вечером и заснула до утра ( устала просто сильно на работе). Утром вспомнила про мясо как проснулась, достала его из рассола сразу. Вечером сделала- все нормально, ничего не пересолено было, взяло соли ровно столько, сколько ему надо было.