Фенхель - это что?

Zdrawstwuy Natali
naskolyko ya znayu Fenchel mojno upotreblyaty i kak ovoshj i kak zeleny (ego listya) ... podjarity s podsolnechnim maslom tolyko chuty chuty dobawity luk i bolgarskie perzi raznix zwetow , posolity poperchity + nemnogo petrushki i mojno podawaty k myasu k kartoshke k ribe mne ocheny nrawitsya ego aromat i sladkowatiy wkus , da i esho yestj sushenniy fenchel ego zawariwayut kak chay i pyut toje ocheny polezno i wkusno