Молочные реки... Сырные берега! (часть 2)

sahkira писал(а):

Как найду ету полба здесь - усовершенствуюсь. Спасибо большое за помощь.!

Не за что, солнышко! Удачи в поисках, Ирочка!

dexter_k писал(а):

Нет, не клала... А надо было? А зачем?

Я, конечно, понимаю, что дочитать мои рецепты ДО КОНЦА удается не всем и не всегда!!!
А там в конце об этом есть (про рассол):

Yeva64 писал(а):

Затем в раствор добавить ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ – по вкусу, раствор должен быть немного (чуть-чуть) с кислинкой.

Она как раз для твердости сыра! Как дополнительное спец.средство!

dexter_k писал(а):

Спасибо и за рецепт, и за подсказки

На здоровье, Леночка!!!