Русско-немецкий кулинарный словарь

Гнежка
Сулугуни- грузинское слово, поэтому на немецкий оно не переводится. Часто производители сыра сулугуни ("за границей") выпускают его под названием Сулгуни ( даже у нас в новой зеландии). Заменить скорее всего можно мягкой Моцареллой(шарики такие в пакетиках, центов 50 стоят), коей в Германии огромное разнообразие. Еще есть сыр Burrata, но честно скажу, никогда его не покупала в Германии.
Я даже когда Ачму делала в Германии, использовала моцареллу и фету вместе.

Может кто-то еще подскажет...

Водолей7 писал(а):

osak писал(а): Devochki zdravstvyite! Podskagite pogalyista kak nazivaet´sja po nemecki pish´evaja soda, kto znaet! Natrium

По-моему все-таки NATRON, а не Natrium