Хочу предложить рецепт очень вкусного, ароматного и наполненного витаминами джема. Рецепт для для любителей цитрусовых. Давным-давно меня подруга научила. Я этот джем также использую при выпечке.
1. 2 больших апельсина и 1 крупный лимон - 2 раза пропустить через мясорубку вместе со шкуркой.
2. Большой грейпфрут полностью очистить от шкуры и внутренних пленок, затем мякоть мелко нарезать и добавить в перекрученную массу.
3. Добавить сахар (я предпочитаю коричневый тростниковый) в соотношении 1:1.
4. Довести всю массу до кипения, но не кипятить!
5. Остудить и перелить в баночку.