Рулет с джемом от Джейми Оливера

vikkki писал(а):

у меня рулет получился туговат.все говорят рассыпчатый и нежный,а у меня почему то плотный.ну ничего.уже слопали.все равно спасибо за рецепт.наверное яйца не довзбивала.

Вика, может, просто мука другая и тесто получилось покруче, чем должно быть по рецепту. Я взбиваю минут 5, последние минуты полторы на большой скорости, чтобы тесто стало пышнее.